HelloFresh

HelloFresh

HelloFresh är ett internationellt matkasseföretag som levererar förportionerade råvaror och receptkort direkt till konsumenternas hem. På den svenska marknaden erbjuder tjänsten ett abonnemang där kunden varje vecka väljer bland ett brett utbud av recept – allt från svenska husmanskostklassiker till internationella rätter. Matkassen kan anpassas efter hushållets storlek och kostpreferenser, och beställning sker via webbplats eller app. Leverans sker till de flesta delar av Sverige söder om Sundsvall, med distribution från ett logistikcenter i Bjuv utanför Helsingborg.

Företaget grundades i Berlin i november 2011 av Dominik Richter, Thomas Griesel och Jessica Nilsson (senare Schultz). Idén hämtade inspiration från den svenska matkasseaktören Linas Matkasse, vars modell med förportionerade ingredienser och recept hade visat sig populär i Sverige. HelloFresh fick tidigt finansiering av den tyska startup-inkubatorn Rocket Internet och expanderade snabbt till bland annat Nederländerna, Storbritannien, USA och Australien redan under 2012. Bolaget börsnoterades på Frankfurtbörsen i november 2017 till ett värde av 1,7 miljarder euro.

I Sverige är verksamheten organiserad under bolaget HelloFresh Sweden AB (org.nr 559192-1274), registrerat 2019 med säte i Bjuv, Skåne. Koncernen omsatte drygt 1,9 miljarder kronor i Sverige under räkenskapsåret 2023. HelloFresh Group är moderbolag och driver utöver huvudvarumärket även andra varumärken inom måltidskassar och färdigmat, såsom Green Chef, EveryPlate och Factor. En av grundarna, Jessica Nilsson/Schultz, är svensk och var engagerad i bolagets tidiga expansion till den svenska marknaden.

HelloFresh betonar hållbarhet som en del av sitt erbjudande: ingredienserna är förportionerade i exakta mängder för att minimera matsvinn, och bolaget uppger att majoriteten av råvarorna för den svenska marknaden köps in från lokala producenter. Företaget har även deklarerat mål kring koldioxidneutralitet och samarbetar med initiativ för att minska plastavfall. Omsättningen i Sverige minskade med drygt 13 procent vid det senaste bokslutet (2024), vilket speglar en bredare avmattning i matkassesektorn efter pandemins tillväxttopp.